Woody屋底下的廚房 - 網紅的藏寶箱

Woody屋底下的廚房

大家好我是woody

泰式雞肉河粉泰國有很多使用鍋子熱炒的菜餚大部分的影響來自於中國潮州像是炒飯炒麵跟今天要做的河粉也有很多地方信仰的是中國的神祇那今天的河粉呢在泰國主要就是用鐵鍋或是鐵板製作而且因為地區口味的差異調味也會不太一樣像是曼谷的就會多加點羅望子跟糖我今天要做的則是我在普吉島常吃的偏鹹跟香的河粉大家也可以依照自己口味做更改時間:30分鐘份數:2人材料: 河粉>>>>>>300克韭菜>>>>>>50克豆干>>>>>>6片豆芽約>>>>>>50克雞柳>>>>>>200克紅蔥頭>>>>>>10克蒜頭>>>>>>10克雞蛋>>>>>>>>>>>>2顆醬油>>>>>>1大匙蠔油>>>>>>1大匙魚露>>>>>>2大匙檸檬>>>>>>1/4顆做法: 1.河粉泡水 2.韭菜切段豆干對切再切條 3.雞柳切條蒜頭紅蔥頭切末 4.爆香蒜紅蔥頭後加入雞肉拌炒 5.加入豆干炒勻 6.加入河粉炒熟打入兩顆雞蛋拌炒 7.醬油蠔油魚露調味後加入豆芽與韭菜炒熟 8.起鍋盛盤完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

泰式雞肉河粉泰國有很多使用鍋子熱炒的菜餚大部分的影響來自於中國潮州像是炒飯炒麵跟今天要做...

2020-04-02 11:09:33 有 9 人說讚

居家版醬汁燒烤大家也跟我一樣喜歡吃烤肉嗎但有時候去外面攤販買時會挑不到自己想吃甚麼或者是想吃的料並沒有出現那今天我就要準備自己喜歡的料在家裡運用烤箱做出一個居家版醬汁燒烤不僅比較便宜大家也能挑自己喜歡的材料是在家看電影追劇的好宵夜選擇時間:40分鐘份數:3人材料: (烤肉料依喜好) 貢丸>>>>>>200克香菇>>>>>>4朵豆芽>>>>>>50克韭菜>>>>>>50克鴻喜菇>>>>>>1包百頁>>>>>>200克火鍋料>>>>>>200克 (醬料這個醬汁能提供上述烤肉2份量) 孜然>>>>>>1茶匙鹽巴>>>>>>1/2茶匙五香粉>>>>>>1/2茶匙芝麻>>>>>>1大匙韓式辣醬>>>>>>1大匙油>>>>>>3大匙汽水>>>>>>3大匙醬油>>>>>>1大匙蠔油>>>>>>1大匙做法: 1.貢丸香菇切十字刀 2.百頁切片韭菜切段蒜頭切末 3.蒜頭與孜然鹽巴五香粉芝麻韓式辣醬混合 4.淋上熱油 5.再加上汽水醬油蠔油拌勻 6.烤盤鋪上鋁箔抹上香油 7.放上烤肉料抹上醬汁 8.烤箱預熱180度烤25分鐘 9.剩下的食材也能用熱水燙熟用醬汁拌勻 10.起鍋盛盤完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

居家版醬汁燒烤大家也跟我一樣喜歡吃烤肉嗎但有時候去外面攤販買時會挑不到自己想吃甚麼或者是...

2020-03-29 09:57:37 有 22 人說讚

乾炒牛河今天要做的料理就是從茗香園獲得的靈感他的乾炒牛河十分好吃所以推薦大家可以去試試但因為茗香園真的好吃很常需要排隊所以想去嘗鮮的記得有個排隊的心理準備然後我要在家裡做出一個自己版本的乾炒牛河需要的材料不多但經過大火快炒的河粉真的會讓人一口接著一口時間:30分鐘份數:2人材料: 韭菜>>>>>>50克豆芽>>>>>>50克河粉>>>>>>300克牛肉片>>>>>>250克 (醃肉料) 水>>>>>>1大匙醬油>>>>>>1大匙蠔油>>>>>>1茶匙糖>>>>>>1茶匙太白粉>>>>>>1茶匙蛋清>>>>>>1顆 (河粉調味) 醬油>>>>>>2.5大匙蠔油>>>>>>2大匙糖>>>>>>1茶匙做法: 1.韭菜切段 2.牛肉片切小片 3.河粉切成絲備用 4.牛肉加入1大匙水抓至水分吸乾 5.倒入醃肉料抓勻醃20分鐘 6.油溫5成熱小火炒牛肉至半熟 7.醃肉剩下的蛋黃加顆蛋煎成蛋皮 8.爆香蔥白倒入河粉拌炒 9.加入牛肉拌炒倒入韭菜與豆芽 10.用醬油蠔油糖調味 11.起鍋盛盤灑上一點芝麻裝飾放上蛋絲完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

乾炒牛河今天要做的料理就是從茗香園獲得的靈感他的乾炒牛河十分好吃所以推薦大家可以去試試但因...

2020-03-26 13:17:47 有 9 人說讚

午餐肉合輯午餐肉是我們很常在部隊鍋港式餐蛋麵看到的食材然後也是在香港韓國等地被廣泛使用的出現的頻率跟火腿差不多那我很好奇這個東西是否真的這麼好吃味道跟我所想的一樣嗎但因為他一罐的售價真得稍微偏高所以窮困的我一直無法下手購買最近剛好看到在特價我就買來試試做了今天的2道料理來看看是不是也合我的胃口時間:40分鐘份數:1人午餐肉飯糰材料: 午餐肉4片海苔8片香油1茶匙鹽巴1/4茶匙芝麻3克白飯400克起司片2片做法: 海苔捏碎鍋中加入香油倒入海苔拌炒加入芝麻跟鹽巴調味午餐肉切片小火兩面煎熟海苔與白飯拌勻放到午餐肉的盒子中放上起司午餐肉取出貼上海苔餐蛋麵材料: 午餐肉4片泡麵1包雞蛋1顆做法: 午餐肉用小刀刻花兩面煎上色備用雞蛋煎至外圍焦脆備用泡麵煮熟泡麵午餐肉雞蛋裝至碗中灑上蔥花裝飾完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

午餐肉合輯午餐肉是我們很常在部隊鍋港式餐蛋麵看到的食材然後也是在香港韓國等地被廣泛使用的...

2020-03-24 12:50:48 有 10 人說讚

螞蟻上樹螞蟻上樹是一道很經典的便當菜不僅下飯好做也是不錯的省錢料理之一那為甚麼簡單的肉末粉絲會取一個完全不沾邊的名字呢我來上網幫大家科普一下竇娥冤裡面孝順的竇娥為了幫生病的婆婆煮飯沒有錢只能拿到肉飯給的一小片肉剁成肉末跟粉絲一起炒老眼昏花的婆婆以為裡面的肉末是螞蟻因此才有這道菜的故事原來簡單平凡的一道菜餚也有背後孝順不平凡的故事時間:30分鐘份數:3人材料: 豬絞肉>>>>>>600克蔥4支 >>>>>>約150克薑>>>>>>20克豆瓣醬>>>>>>2大匙醬油>>>>>>2大匙水>>>>>>>450毫升冬粉約>>>>>>300克做法: 1.粉絲泡水 2.蔥薑切末 3.中火將絞肉炒至半熟 4.加入蔥薑拌炒 5.加入豆瓣醬醬油 6.加水煮滾 7.放入冬粉慢慢煨煮到喜歡的軟硬度 8.收汁可以依喜好加點糖調味 9.起鍋盛盤撒上蔥花完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

螞蟻上樹螞蟻上樹是一道很經典的便當菜不僅下飯好做也是不錯的省錢料理之一那為甚麼簡單的肉末粉...

2020-03-21 09:40:39 有 8 人說讚

紅糯米珍珠丸子今天要做的料理是珍珠丸子但我這次選用的糯米是富含花青素的紅糯米對身體挺健康的呈現出來的外觀也比較特別大家也可以直接用一般糯米即可然後市場的絞肉價格很便宜再加上糯米可以提供很不錯的飽足感所以這道菜是一個CP值很高的料理蠻適合在家裡請客的時候拿出來但我更喜歡自己一個人吃完一盤時間:1小時份數:8到10顆材料: 豬絞肉>>>>>>300克紅糯米>>>>>>100克蔥>>>>>>30克乾香菇>>>>>>3朵蒜頭>>>>>>10克糖>>>>>>1茶匙鹽巴>>>>>>1/2茶匙米酒>>>>>>1茶匙醬油>>>>>>1大匙蠔油>>>>>>1大匙香油>>>>>>1茶匙白胡椒粉>>>>>>2克做法: 紅糯米乾香菇泡水30分鐘蔥切蔥花香菇蒜頭切末所有材料放入碗中加入調味料攪拌均勻至有筋性盤中抹油防沾餡料整成圓球沾上糯米放入盤中電鍋蒸20分鐘完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

紅糯米珍珠丸子今天要做的料理是珍珠丸子但我這次選用的糯米是富含花青素的紅糯米對身體挺健康的...

2020-03-19 22:07:46 有 3 人說讚

完美懶人蒸蛋(下) 豪華雞腿鮮蝦蒸蛋我們上一集內容做了基礎的懶人蒸蛋這一集我們要做進階版雞腿跟乾香菇一起蒸蒸出來的水分當作蒸蛋的水去增添蒸蛋的味道最後再用鮮蝦去提升整體的豐富程度完成今天的豪華雞腿鮮蝦蒸蛋如果想吃點豐富的或是想拿個厲害的菜出來那這道菜推薦給你時間:50分鐘份數:3人材料: 雞蛋>>>>>>2顆(約100克) 水分>>>>>>約150克鹽巴>>>>>>3克薑>>>>>>10克蔥>>>>>>1支雞腿>>>>>>1支醬油>>>>>>1大匙米酒>>>>>>1大匙鹽巴>>>>>>1茶匙太白粉>>>>>>1茶匙乾香菇>>>>>>10克蝦仁>>>>>>6支做法: 蔥切段薑切末雞腿切成條碗中加入雞腿蔥薑醬油米酒鹽巴太白粉抓醃20分鐘乾香菇泡水切絲取出雞肉與香菇一起蒸10分鐘取出蒸出來的水與一般水混合成150克與雞蛋混合雞蛋與雞肉混合放上蝦仁再蒸10分鐘完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

完美懶人蒸蛋(下) 豪華雞腿鮮蝦蒸蛋我們上一集內容做了基礎的懶人蒸蛋這一集我們要做進階版雞腿...

2020-03-16 19:32:18 有 13 人說讚

白色情人節早餐|草莓西多士與草莓奶昔先說這道菜原本是3/14才上如果真的白色情人節會用到這道菜考慮到可能大家沒時間做準備所以跟蒸蛋的下集做個替換這篇就改成今天發 2/14的時候我做了一款情人節早餐那後天是3/14 也就是俗稱的白色情人節如果2/14你們有收到心儀的女生送的禮物那今天就能表示一下你的心意雖然這個節日跟我沒什麼關係但我還是幫大家設計了一下我用大多數人不討厭的草莓當主體去做西多士跟奶昔我知道草莓季快過了所以這裡的草莓都能用其他莓果類或水果代替祝福大家都能夠獲得一份美好的愛情時間:30分鐘份數:2人材料: (草莓西多士) 草莓>>>>>>100克優格>>>>>>50克糖>>>>>>1茶匙吐司>>>>>>4片雞蛋>>>>>>2顆牛奶>>>>>>15毫升 (草莓奶昔) 草莓>>>>>>>5顆香蕉>>>>>>1根牛奶>>>>>>80毫升優格>>>>>>100克糖>>>>>>1茶匙裝飾用草莓>>>>>>4顆做法: (草莓西多士) 草莓切小塊糖優格草莓混合均勻備用吐司去邊雞蛋牛奶混合草莓餡料放到吐司中壓緊沾上蛋液雙面用奶油小火煎上色 (草莓奶昔) 香蕉切塊草莓去掉蒂頭草莓香蕉牛奶優格糖混合打成奶昔裝飾用草莓切片貼在杯壁上倒入奶昔放上草莓完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

白色情人節早餐|草莓西多士與草莓奶昔先說這道菜原本是3/14才上如果真的白色情人節會用到這道菜...

2020-03-12 22:47:45 有 20 人說讚

完美懶人蒸蛋蒸蛋是一個很家常方便的料理但是卻需要很多小撇步才能蒸出沒有孔洞的平滑蒸蛋那今天我就要來試試有沒有辦法成功然後我會做3種從簡單到複雜分別是原味蒸蛋麻婆豬肉蒸蛋最後是豪華雞腿鮮蝦蒸蛋大家可以分別依照自己的預算跟時間去選擇要做甚麼口味然後提醒大家保鮮膜請使用可以耐高溫的時間:1份30分鐘份數:3人 (原味蒸蛋) 材料: 雞蛋>>>>>>2顆(95克) 水>>>>>>142.5克鹽巴>>>>>>3克做法: 雞蛋秤重雞蛋與水比例為1:1.5 雞蛋打散加入水封上耐熱保鮮膜牙籤扎洞電鍋蒸10分鐘 (麻婆豬肉) 材料: 蒸蛋>>>>>>1份薑>>>>>>10克蒜頭>>>>>>10克豬絞肉>>>>>>300克辣豆瓣醬>>>>>>2大匙水>>>>>>250毫升醬油>>>>>>1大匙糖>>>>>>2茶匙甜麵醬>>>>>>1茶匙花椒>>>>>>1克孜然粉>>>>>>些許太白粉>>>>>>1大匙勾芡水>>>>>>2大匙做法: 薑蒜頭切末蒸蛋一樣照著前面蒸蛋的步驟走爆香蒜末加入豬肉拌炒加入豆瓣醬炒勻加水煮滾用醬油糖甜麵醬調味加入孜然粉薑末花椒勾芡收汁倒在蒸蛋上撒上蔥花完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

完美懶人蒸蛋蒸蛋是一個很家常方便的料理但是卻需要很多小撇步才能蒸出沒有孔洞的平滑蒸蛋那今天...

2020-03-11 13:19:32 有 15 人說讚

台式經典味噌湯大家對於經典的台式味噌湯應該不陌生常常在各大台式早餐店或是涼麵店看到而這也是我很喜歡的不敗湯品之一相信也是很受大家歡迎的早餐選擇然後通常裡面會看到的就是貢丸蛋花跟小白菜今天我要從熬高湯開始製作順便消耗一下刀工練習的蘿蔔時間:1小時份數:4人材料: (高湯) 雞骨架>>>>>>1副洋蔥>>>>>>50克紅蘿蔔>>>>>>100克白蘿蔔>>>>>>50克薑片>>>>>>2片米酒約>>>>>>>3大匙水>>>>>>>1500毫升鹽巴>>>>>>>2茶匙糖>>>>>>>2茶匙 (味噌湯) 高湯>>>>>>1200毫升貢丸>>>>>>300克白蘿蔔>>>>>>>50克味噌>>>>>>>2大匙小白菜>>>>>>>100克蛋>>>>>>2顆蔥>>>>>>1支做法: 雞骨架先用鹽水洗淨並解凍洋蔥紅蘿蔔切塊雞骨冷水入鍋加入薑片煮熟洗淨取一鍋新的水加入紅蘿蔔白蘿蔔洋蔥雞骨加入米酒熬煮成高湯用鹽巴糖調味取出高湯將白蘿蔔與貢丸煮熟加入小白菜燙熟加入味噌調整鹹淡倒入蛋花撒上蔥花完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

台式經典味噌湯大家對於經典的台式味噌湯應該不陌生常常在各大台式早餐店或是涼麵店看到而這也是我...

2020-03-10 21:35:19 有 11 人說讚